全球自由贸易网山东枣庄讯（记者 王海涛）食品安全检验检测，既是守护群众“舌尖安全”的最后防线，也常是小微企业迈不过的“高门槛”。山东省枣庄市山亭区城头镇作为豆制品特色产业集聚地，为精准破解辖区豆制品小微企业检验检测痛点、难点，由山亭区城头镇政府联合山亭区市场监管局协同发力、联动施策，围绕为企业减负、为产业赋能、为安全护航工作主线，深耕食品安全监管、知识产权保护、品牌培育等领域，全方位完善产业配套服务体系，打破企业“建不起实验室、检不准产品、管不住风险”的困境，创新打造豆制品产业共享实验室，交出了一份优化营商环境、保障食品安全、激发产业活力的高分答卷。
瞄准痛点，让企业“轻装上阵”
山亭区城头镇政府联合山亭区市场监管局精准对接、协同发力，持续开展入园惠企活动，直击企业发展痛点，助力企业轻装上阵。以往当地小微豆制品企业自建标准化实验室，前期投入高、后续运维负担重。为此城头镇打破单打独斗模式，统筹打造共享实验室，企业单次检测成本下降 50%，年均综合开支减少 1.5 万至 3 万元，检测时长压缩超 70%。同时，引入专业检验检测机构入驻，以标准化流程和权威数据，解决企业“检不准”的难题；检验数据实时归集、全程可溯，与市场监管部门精准对接，让安全“管得实”。
创新机制，让服务“高效闭环”
共享实验室采用 “政府建场地、机构配设备、专业团队管运营” 的共建模式，实现资源集约化利用。企业签订委托协议后，生产许可核查不再重复审查自有实验室条件，日常监管仅核查委托协议和检验记录，企业合规成本降低60%以上。同时，构建“行业监管+属地管理+机构自律”三方共管机制，对设备校准、人员资质、流程规范全流程监督，形成“源头严防、过程严管、结果严控”的闭环。
释放红利，让产业“提质增效”
共享实验室推出微生物、添加剂等20余项检验服务，搭配技术咨询、标准解读等增值服务。“就近检、快速检、批批检”全面落地，出厂检验合格率持续攀升。依托实验室构建的区域产品质量数据池，监管部门实现从“事后处置”向“事前预防”的精准防控。更为重要的是，共享实验室已从单一检验平台升级为技术交流、标准推广、人才培育的综合服务载体，在监管部门的精准帮扶下，依托城头豆制品产业集群商标品牌指导站，充分释放品牌效能，持续助力企业优化工艺、研发新品，为特色产业发展赋能增效，“城头豆制品”区域公共品牌影响力持续扩大。
从“一企一室”到“一镇一室”，山亭区城头镇用共享实验室打通了“小企业”与“大安全”之间的堵点。山亭区市场监管局以精准监管、暖心服务、精准赋能为抓手，做实减负、护航、赋能三篇文章，以食品安全守底线、以标准化强根基、以知识产权添活力、以品牌建设拓优势，让守护舌尖安全的防线，成为推动豆制品产业高质量发展的强劲新引擎。
编审：张兆伟
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